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竹笋烤肉

小猪帮帮主

竹笋烤肉的做法

1张图片

“上海本帮菜浓油赤酱春天的家常首选菜”

食材明细

主料

五花肉 适量
竹笋适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
香叶适量
八角适量
冰糖适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

竹笋烤肉的做法步骤

1
原料
2
竹笋切块洗净
3
葱姜香叶八角备用
4
五花肉切块先过水洗掉肉沫
5
洗净的肉块沥干
6
起油锅先煸炒下五花肉
7
加水要淹过肉块放入香叶八角葱姜料酒2勺老抽1勺生抽冰糖大火
8
煮开后加入竹笋转中小火焖煮70-90分钟
9
汤汁快收干时根据个人口味调味收干即可
10
竹笋烤肉

来自美食天下小猪帮帮主的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜

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