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莴笋炒肉

莴笋炒肉的做法

1张图片

“现在是吃莴笋的季节，菜叶素炒，菜头炒肉呵呵，一菜两吃。”

食材明细

主料

肉馅 50g
莴笋 100g
红辣椒 2个

辅料

植物油 1勺
盐 5g
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莴笋炒肉的做法步骤

1
食材处理好
2
肉馅放料酒，生抽淀粉拌匀。
3
锅里放植物油将肉馅煸炒变色盛出来。
4
放蒜片煸香
5
放入莴笋头和辣椒加适量盐拌匀
6
倒入肉肉加上老抽拌匀即可

小窍门

肉馅放料酒，老抽，盐拌匀炒至变色盛出来，这样炒出来的肉肉超级滑嫩。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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