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菊花鱼
菊花鱼的做法步骤
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1鲈鱼去麟，去腮，去内脏 -
2去头，去尾，去骨头，去刺。
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3先片成片，再直切成条。
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4每三刀切开，大片的可改成两片，放在葱，姜，料酒，水里泡五分钟。
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5沾上生粉拍散后用油炸成黄色，
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6炸成金黄色装盘。
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7把番茄沙司加点水，白糖烧开加点水淀粉勾芡，浇在上面。
