炸酱鸡蛋面
炸酱鸡蛋面的做法步骤
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1蒜苗洗好切成段,鸡蛋打好,甜面酱准备好。 -
2先把鸡蛋炒好。 -
3热锅加油,油七成热时放入甜面酱,快速翻炒,炒至变色后一点一点加入开水,慢慢熬至浓稠。 -
4酱熬好后放蒜苗。 -
5然后放之前炒好的鸡蛋。 -
6炸酱鸡蛋制作过程中,等待的时间洗点油菜。 -
7大锅煮水,开锅后下面,面快熟时把油菜放进去,1、2分钟即可。 -
8成品图,孩子吃了整整一盘。
小窍门
我在熬酱时放了两勺海天豆瓣酱和一勺白糖,口感不错








