葱和蒜切末，香肠切片。

青椒洗净切丝，油菜洗净，豆芽菜洗净。全部入锅焯熟后捞出备用。

为节省时间，买好了现成的面饼。

面饼切宽条。

锅中水开后，拉面入锅。

面煮熟后捞入大碗中，加入之前准备好青椒丝、绿豆芽、油菜、香肠片，撒入葱花和蒜末，按自己口味，舀适量辣椒面、食盐、花椒面、醋、酱油。锅中热油，油热后浇入碗中。

再加颗煎鸡蛋，营养又美味！什锦油泼面就做好啦！

健康营养还很好吃😋