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番茄黑蒜香菇面

番茄黑蒜香菇面的做法

1张图片

“番茄炒出的红油，加上黑蒜煮出来的清甜果香，搭配爽滑劲道的面条，不失为春季一道令人怦然心动的美味料理。”

食材明细

主料

番茄适量
香菇适量
面条适量

辅料

清道本草黑蒜 适量
洋葱适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄黑蒜香菇面的做法步骤

1
准备食材
2
洋葱、番茄切片
3
锅内油热，下香菇稍煎，下洋葱炒出香味。
4
下番茄炒出红油。
5
加一点点糖、适量盐、蚝油炒。
6
加适量水，下黑蒜中小火煮，煮至番茄出味，挑去番茄皮不用。
7
在煮汤时另起锅，水烧开后，下面条烧基本熟。
8
汤煮好后，把煮好的面条捞出放入汤里即可。

小窍门

1、选用120天熟成黑蒜，味道和品质更佳！

来自美食天下清道本草的作品

使用的厨具：炒锅

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