青椒肉丝面
青椒肉丝面的做法步骤
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1先擀好面条。 -
2准备配菜:青椒,猪肉,生姜切丝,葱切小段。 -
3做一个简单的底汤:锅中烧水准备煮面,水开后舀一勺开水放入碗中,调入盐,生抽,辣椒油,花椒油搅拌均匀。(如果有高汤更好,鸡汤,筒骨汤都很好) -
4锅里放少许底油,下入肉丝翻炒。 -
5下入生姜和大葱。 -
6最后放青椒,调入盐和生抽。 -
7盛出备用。 -
8面条放入电磁炉中煮熟。 -
9煮熟后的面条过凉白开。 -
10将面条捞入汤碗中,放上青椒肉丝和少许榨菜。










