微波炉版丝瓜酿肉
微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤
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1猪肉馅从冰箱中拿出解冻,与姜末、生抽、蚝油,少许盐同入一碗中 -
2顺着一个方向搅拌上劲儿,可加入一点儿清水肉馅更嫩些 -
3丝瓜刮掉外皮,清洗干净 -
4切成厚约8毫米左右的圆片 -
5取一片丝瓜,上面铺一层肉馅 -
6三片丝瓜、两层肉馅这样夹好 -
7放在微波炉专用玻璃盒中 -
8盖好盖子,透气孔一定要打开 -
9放入微波炉中,中高火,3分钟 -
10取出,在每个丝瓜肉饼上再放一点剁椒 -
11继续入微波炉中,中高火1-2分钟 -
12丝瓜很嫩,所以出了很多的汤,但是很鲜美 -
13肉馅也变成肉片了,虽然是层层夹心的,但已经熟透了 -
14一起来做吧
小窍门
肉馅略微打入一点清水,更嫩;肉馅中放了生抽和蚝油,而且剁椒也是咸的,所以盐可以随口味适量添加;剁椒微辣,可以根据口味决定是否添加;时间和火候可根据自家的微波炉来调整。



