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“丝瓜具有清热排毒之功效,因为其本身含有很多的水份,而且肉质很细嫩,所以用微波炉做丝瓜菜就非常快捷了。煨好的肉馅夹在丝瓜厚片中,微波炉“叮”几分钟,就是喷喷香的酿丝瓜啦!虽然成品中汤汁显得多了些,但是味道真是太赞了。汤汁可以直接喝掉,很鲜;也可以泡饭吃,一点儿不浪费。最重要的是什么?是节约能源啊!用蒸锅至少要旺火8分钟左右吧,而用微波炉就简直是小case啦!只需要5分钟就出炉啦!”
食材明细
微波炉版丝瓜酿肉的做法步骤
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1
猪肉馅从冰箱中拿出解冻,与姜末、生抽、蚝油,少许盐同入一碗中
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2
顺着一个方向搅拌上劲儿,可加入一点儿清水肉馅更嫩些
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肉馅也变成肉片了,虽然是层层夹心的,但已经熟透了
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小窍门
肉馅略微打入一点清水,更嫩;肉馅中放了生抽和蚝油,而且剁椒也是咸的,所以盐可以随口味适量添加;剁椒微辣,可以根据口味决定是否添加;时间和火候可根据自家的微波炉来调整。
使用的厨具:微波炉