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花生芝麻烤包
花生芝麻烤包的做法步骤
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1面粉、酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。 -
2将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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3食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
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4将发酵好的面团揉匀至表面光滑。
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5将面团搓条下剂，分成16份剂子。
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6将全部剂子擀成圆片。
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7包入馅料。
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8对折捏紧。
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9把两个角捏紧。
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10放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模，边上抹些植物油。
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11放温暖处二次醒发至二倍大。
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12表面刷蛋液，撒白芝麻。
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13放入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤40分钟（视自家烤箱温度而定），上色满意加盖锡纸。
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14出炉脱模，还有余热时密封保存。
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15成品图欣赏。
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16成品图欣赏。
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17成品图欣赏。
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18成品图欣赏。
小窍门
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。
