素炒西红柿
素炒西红柿的做法步骤
-
1主辅料:西红柿、卷心菜 -
2把西红柿切块、卷心菜切片。 -
3先用开水把卷心菜焯熟,过冷水后攥干水分备用。 -
4热油,炒香葱花。 -
5放入卷心菜煸炒。 -
6放入西红柿。 -
7加盐、白糖、味精调味,旺火快速翻炒。 -
8炒制到西红柿发软,即可关火。 -
9出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、西红柿也可以去皮后再用。
2、一定要放一点白糖调味。
2、一定要放一点白糖调味。
