干煸腊肉杏鲍菇
干煸腊肉杏鲍菇的做法步骤
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1腊肉和杏鲍菇 -
2配料 -
3杏鲍菇切片 -
4腊肉切片 -
5红椒切小片,干辣椒切段,葱姜蒜切片 -
6西兰花切小朵,焯水,放冷水浸泡 -
7锅烧热,放入腊肉炒出油盛出 -
8留油,放入杏鲍菇先煸干水分 -
9再煎至略微焦黄盛出 -
10留油,爆香葱姜蒜和干辣椒 -
11加入腊肉和杏鲍菇再加生抽炒均匀 -
12加入西兰花和红椒炒几下,出锅
小窍门
1.腊肉如果是生的,要先蒸熟。不然口感会比较硬
2.焯西兰花时加点儿油绿色以保持更久
2.焯西兰花时加点儿油绿色以保持更久












