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干煸土豆条
干煸土豆条的做法步骤
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1材料如图； -
2土豆洗净后切6-8毫米粗的条，在水中浸泡片刻洗去土豆条表面的淀粉；
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3姜和蒜切沫，辣椒剪成辣椒圈，备用；
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4炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后下入土豆条煸炒；
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5煸炒至土豆微金黄色，捞出沥油备用；
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6锅里留适量的底油，放入肉沫煸炒香；
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7下入调料炒出香味；
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8下入土豆条煸炒片刻；
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9调入适量生抽翻炒均匀，出锅前调入适量的盐、糖、味精翻炒均匀~
小窍门
1、土豆根据个人喜好煸炒至自己喜欢的程度，脆脆的和面面的土豆都好吃；
2、切好的土豆条最好洗去表面的淀粉，好煸炒；
2、切好的土豆条最好洗去表面的淀粉，好煸炒；
