手机访问
牛肠白菜片
牛肠白菜片的做法步骤
-
1牛肠洗净去异味后备用。 -
2然后将牛肠冷水入锅，加姜、陈皮将其煮熟。
-
3煮熟的牛肠。
-
4把牛肠切段。
-
5将白菜切片。
-
6锅烧开水，放入白菜片焯至断生。
-
7捞出过冷水备用。
-
8起锅热油，爆香葱姜。
-
9放入牛肠。
-
10烹入料酒。
-
11加适量生抽。
-
12放入白菜片。
-
13翻炒均匀后，加盐调味。
-
14旺火翻炒。
-
15加味精提鲜，炒匀即可关火。出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、煮牛肠时，不用加盐。二次烹制时再调味。
2、也可以用青椒、尖椒搭配烹制。
2、也可以用青椒、尖椒搭配烹制。
