手机访问
老坛酸菜鱼
老坛酸菜鱼的做法步骤
-
1主料：草鱼、调味料：老坛酸菜 -
2把鱼收拾干净，去掉腥线。
-
3然后，把鱼分解，先切下头尾，再片成两片。
-
4把鱼肉切段后全部放入盆中。
-
5加入“老坛酸菜”里的腌料，拌匀后，腌渍10分钟左右。
-
6锅烧开水，放入老坛酸菜主料。
-
7烧开后，稍稍煮制2分钟。
-
8先放入鱼头、鱼尾。
-
9烧开后，再放入鱼段。
-
10中火烧制5分钟左右。
-
11烧至鱼段熟，即可关火。
-
12出锅装盘
-
13撒点葱末点缀后即可上桌。
小窍门
1、因为料包里已经调味了，所以自己没有再调味。
2、也可以用一部分老坛酸菜，自己再适当的调味。
3、烧制的时间与鱼段的大小有关，自己要灵活掌握。
2、也可以用一部分老坛酸菜，自己再适当的调味。
3、烧制的时间与鱼段的大小有关，自己要灵活掌握。
