美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
蒜蓉煎大虾
双鱼座米屑儿
2张图片
“
简单易学,非常适合厨艺零基础的童鞋做!
”
食材明细
主料
大虾
适量
自然鲜酱油
约60-100毫升
葱花
适量
陈醋
少许
辅料
黄酒
20克
蒜蓉
适量
干辣椒碎
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉煎大虾的做法步骤
1
大虾治净,从背部划一刀,划深些但不要把虾弄成两半。
2
在平底锅倒入适量油,将虾放入锅中摆放好。用一个小碗(容量约250毫升),装好自然鲜酱油、黄酒和陈醋,再均匀倒入锅中,使每个虾都浸蘸在汤汁中。然后撒上蒜蓉和干辣椒碎,如果不吃辣就不要放辣椒碎。
3
开小火,盖上锅盖,煎约3分钟左右(看各家炉子的活力情况掌握实际操作时间),給虾翻个面,再撒蒜蓉,继续煎3分钟左右,撒上葱花即可。
小窍门
这样的方法也可以煎基围虾,但是煎制的时间要适当调整,我这个是大虾,所以煎的时间比较长。。调味汁我直接选用自然鲜酱油是因为它本身味道比较重,不要再调味了。如果家里没有,可以用蒸鱼豉油或者生抽代替。
来自 美食天下
双鱼座米屑儿
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
你可能还喜欢
更多
热菜
番茄炖牛腩
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
清水淡竹
排骨焖鲍鱼
芦笋炒牛肉
大葱烧豆腐
什锦炒鸡丁
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
大葱烧鸡腿
黑椒牛肉粒
上汤苋菜
热门专题
更多
麻婆豆腐
上汤娃娃菜
木糠杯
鸡蛋卷
番茄鱼
草莓冰淇淋
酸奶盆栽
花生核桃露
脆皮蛋糕
葱烤大排
油条拌黄瓜
黄油曲奇饼干
茄汁鸡翅
糯米珍珠丸子
韭菜花酱
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹
map