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糖醋虾仁

糖醋虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量

辅料

鸡蛋 1个
番茄酱 1勺
生抽 1勺
淀粉半勺
蒜 4瓣
醋 2勺
水适量
面粉适量
白糖 3勺

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋虾仁的做法步骤

1
鲜虾去头，去壳，去砂线，洗净待用
2
在容器里打一个鸡蛋，加入适量面粉和水，搅拌均匀成糊状
3
按：3勺糖+2勺醋+1勺生抽+1勺番茄酱+0.5勺淀粉+2勺水的比例调对酱汁
4
锅内下油，7-8成热的时候，鲜虾挂糊，下锅炸至金黄
5
另取一锅，下一点油，蒜末炝锅，加入调好的酱汁至起泡后，放入炸好的虾迅速翻炒，关火出锅即可~

来自美食天下熊小猫0811 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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