手机访问
金钩油菜
金钩油菜的做法步骤
-
1主辅料：金钩、油菜 -
2把金钩洗净、泡软。
-
3把油菜洗净，剖开。
-
4锅烧开水，加少许盐、油。
-
5放入油菜汆烫。
-
6烫至油菜断生，捞出码盘。油菜的余温会使其进一步熟化。
-
7把泡软的金钩和浸泡的水倒入锅中。
-
8加适量蚝油。
-
9烧开后加盐、味精调味。
-
10淋入水淀粉勾薄芡。
-
11熬制到芡汁糊化，就可以关火。
-
12将其均匀的浇在油菜上即成。上桌即可食用。
小窍门
1、浸泡金钩的水不要扔掉，用其熬汁。
2、油菜汆烫时，不要过火。
2、油菜汆烫时，不要过火。
