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煎鳕鱼
煎鳕鱼的做法步骤
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1主辅料：鳕鱼块、洋葱 -
2把鳕鱼洗净，加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。
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3洋葱切片备用。
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4煎盘烧热，放适量油，把腌渍好的鳕鱼放入。
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5将其煎制到两面熟透。
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6放入洋葱。
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7把洋葱煸炒均匀后，加蚝油、少许盐、少许水调味。
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8煎炒至洋葱入味，即可关火。
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9先把洋葱盛入盘中铺底。
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10把鳕鱼放在洋葱的上面。
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11浇一点点汤汁。
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12点缀后即可上桌。
小窍门
1、鳕鱼腌渍后已经入味，所以最后调味时要注意。
2、不点缀也可以的。
2、不点缀也可以的。
