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辣香鸡翅
辣香鸡翅的做法步骤
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1生姜切薄片，蒜切碎，葱切葱花加入碗中，乘二分之一水浸泡十分钟 -
2鸡翅，翅根洗净，鸡翅改刀正反面三道口，翅根改刀
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3加入先前准备的葱姜蒜连同水一起倒入容器，加入蚝油，干辣椒面，香油，生抽，并搅拌抓匀
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4将搅拌均匀的鸡翅压实，盖上保鲜膜将膜完全贴合在鸡翅表面以便鸡翅更好入味
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5将鸡翅放入冰箱腌制10小时
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6将腌制完的鸡翅取出，在烤盘上铺上锡纸，并刷少许油，将鸡翅均匀摆放，并在表面刷一层油，将烤盘放在中层，210度，烤二十分钟
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7注意翻面，大功告成！左边是辣香鸡翅成品，右边是奥尔良鸡翅
小窍门
刷油不要刷太多，鸡翅本身就有油，成品可以撒上芝麻，鸡翅有一点辣味，一些蒜香。
