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丝瓜粉条
丝瓜粉条的做法步骤
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1主辅料：丝瓜、粉条、郫县豆瓣酱 -
2粉条用清水泡软。
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3丝瓜洗净去皮。
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4把丝瓜刨成长条丝，使其形状和粉条相似。
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5热油、炒香葱花。
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6放入郫县豆瓣酱，小火炒制。
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7炒出红油后，加适量生抽。加适量水，熬制5分钟。
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8放入粉条烧制。
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9把粉条烧至熟透，放入丝瓜条。
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10加盐、味精调味。
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11烧开即可关火
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12出锅盛入碗中。
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13撒一些葱末、芝麻，即可上桌。
小窍门
1、粉条提前泡软，可以节省烹制时间。
2、丝瓜条不宜久煮。开锅后就可以。
2、丝瓜条不宜久煮。开锅后就可以。
