金银豆腐
金银豆腐的做法步骤
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1准备好食材。 -
2豆腐放入蒸锅大火蒸透(约10分钟)。 -
3将红辣椒、香葱以及蒸好的豆腐切成丁。 -
4鸡蛋打入碗里,加入食盐。 -
5将鸡蛋打散。 -
6加入切好的豆腐丁拌匀。 -
7锅里放油烧热,放入红辣椒、盐,翻炒片刻。 -
8倒入拌匀的鸡蛋豆腐。 -
9中火推炒至鸡蛋熟透,撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀。 -
10关火,出锅。 -
11成品图欣赏。
小窍门
蒸豆腐不宜太久,蒸时间太长会变成老豆腐(豆腐起蜂窝状)。











