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干椒粉皮肉片
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食材明细
主料
粉皮
适量
猪肉
适量
辅料
干辣椒
适量
辣椒
适量
盐
适量
植物油
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
味精
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
干椒粉皮肉片的做法步骤
1
粉皮
2
切点辣椒丝
3
肉切丝或片加干辣椒,生抽拌匀
4
先炒肉,油烧开,倒进腌好的肉
5
大火快炒才鲜嫩
6
放盐炒匀待用
7
另放油放进辣椒
8
炒匀
9
倒进粉皮
10
放盐炒匀
11
撒上辣椒粉
12
淋上生抽
13
倒进炒好的肉丝
14
炒香
15
撒上味精
16
炒匀装盘
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水青青
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使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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