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叉烧肉炒芹菜

叉烧肉炒芹菜的做法

1张图片

“前几天烤了叉烧肉，用叉烧肉炒芹菜味道很不错。”

食材明细

主料

里脊肉 500克
芹菜 250克

辅料

油适量
叉烧酱 3勺
葱适量
姜适量
味极鲜酱油 适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量

其他口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

叉烧肉炒芹菜的做法步骤

1
里脊肉洗净擦干，切成厚片。
2
准备叉烧酱，葱姜。
3
里脊肉放入盆中，加入叉烧酱，味极鲜酱油。
4
加入味极鲜酱油。
5
加入料酒腌7个小时后放入烤箱，200度，烤30分钟左右。
6
考好的肉切成条。
7
芹菜摘洗干净切段。
8
热锅凉油，加入肉条翻炒。
9
加入芹菜翻炒。
10
加点味极鲜酱油翻炒均匀。
11
炒至芹菜断生加点盐调匀即可。

小窍门

叉烧肉本来是熟的，芹菜炒至断生即可。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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