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西红柿炖鳕鱼
西红柿炖鳕鱼的做法步骤
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1主辅料：鳕鱼、西红柿、洋葱 -
2把洋葱、西红柿切成碎粒。
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3鳕鱼收拾干净。
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4热油，放入洋葱粒炒香。
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5再放入西红柿翻炒。
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6加适量番茄沙司。
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7炒均匀，加白糖、盐调味。
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8加适量清水。
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9烧开后，小火烧制5分钟左右。
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10盛出备用
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11热油，放入葱姜蒜炒香。
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12放入鳕鱼。先后烹入料酒、醋。
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13加入备用的西红柿汤。
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14烧开后，烧制5分钟。
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15加盐、味精调味，翻面后再烧制3分钟。
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16旺火收汁，即可关火。
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17出锅装盘。
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18点缀后即可上桌。
小窍门
1、洋葱和西红柿切的碎一些为好。也可以用料理机打碎。
2、也可以把鳕鱼切段后炖制。
2、也可以把鳕鱼切段后炖制。
