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“在我们的生活当中，其实不需要那么多的大鱼大肉，只要在食材搭配上面多花点心思，想想如何搭配更营养？更健康？最主要的是还不长肉？
今天我要和大家分享的是这道清炒时蔬.用山药.荷兰豆.黑木耳.胡萝卜这四种食材来制作，五色食物养五脏，白色养肺，绿色养肝，红色养心，黄色健脾胃，黑色养肾。而这道菜就占了四色，且这四种食材都是素中之王，不花几块钱就能做出营养健康.好看又好吃，还很受欢迎的养生菜，此菜具有减肥消脂的功效.色泽鲜艳口感很好，用这道菜来做家宴菜也是不错的选择！

山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。

荷兰豆有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

黑木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养颜颜，补血活血的功效。另：黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒等功效。”