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节节高升的做法

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翠竹报春,也可以叫节节高升,寓意着新的一年更上一层楼,所以我也来做讨个好彩头。黄瓜为盅盛菜,既好看又好吃,盛的菜为宫保鸡丁,老公直呼不够吃,还要再炒一份

食材明细

主料
辅料

节节高升的做法步骤

  • 节节高升的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净
  • 节节高升的做法步骤:2
    2
    切成段,然后用小刀切出造型,挖掉黄瓜心
  • 节节高升的做法步骤:3
    3
    摆盘,边上用黄瓜装饰
  • 节节高升的做法步骤:4
    4
    准备好炒菜用的食材
  • 节节高升的做法步骤:5
    5
    全部切丁
  • 节节高升的做法步骤:6
    6
    炸花生米,炸香后捞出
  • 节节高升的做法步骤:7
    7
    下鸡丁
  • 节节高升的做法步骤:8
    8
    翻炒至变色加胡萝卜丁
  • 节节高升的做法步骤:9
    9
    加盐和一点老抽翻炒均匀后加上一勺糖和两勺白醋
  • 节节高升的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,加入青椒丁
  • 节节高升的做法步骤:11
    11
    炒至青椒熟加入点鸡精即可装盘
  • 节节高升的做法步骤:12
    12
    装入提前做好的盘饰中即可上桌了

小窍门

1、剩下的才可以再装另一个盘子里
2、切掉的黄瓜不要扔,煮汤炒菜都可以用
来自 美食天下 胡桐小橘子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   晚餐  

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