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蒜蓉芝士焗扇贝
蒜蓉芝士焗扇贝的做法步骤
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1扇贝6只。 -
2在流水下把外壳洗刷干净。
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3撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。
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4取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。
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5这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。
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6油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。
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7这是调好的蒜蓉酱料。
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8烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。
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9每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。
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10再铺上芝士。
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11入烤箱，180度15分钟左右。
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12出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！
小窍门
为留住扇贝的鲜美，蒜蓉酱汁里我只加了少许的盐和辣酱，小伙伴们可以根据自己的口味来调整蒜蓉酱汁，打算下次试试黑椒的，呵呵！
