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简单易做—浇汁鸡
浇汁鸡的做法步骤
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1鸡腿去骨，筋的地方用刀斩断，切成1厘米宽6厘米的长条 -
2鸡肉用半个蛋清，少许盐，淀粉抓匀上浆，备用。
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3锅烧开水，转小火，下上浆好的鸡柳，小火煮沸，待鸡肉8成熟时捞出。
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4盛盘
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5撒少许黑胡椒碎
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6葱花切碎撒上
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7把生抽倒入鸡肉，青红椒切丝放在鸡肉上。
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8锅烧热油，烧热后浇到鸡肉上即可。
小窍门
1.鸡肉上浆的时候要抓匀。
2.汆鸡肉的时候，要小火，鸡肉不要汆的过老。
3.油的话用花生油会比较香
2.汆鸡肉的时候，要小火，鸡肉不要汆的过老。
3.油的话用花生油会比较香
