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香干肉片盖码饭

香干肉片盖码饭的做法

1张图片

“煮好的米饭盖上炒好的香干肉片就是盖码饭了，搅拌均匀超级美味哦！”

食材明细

主料

米饭 100克
猪腿肉 100克
香干 3块
红辣椒 5个
香蒜 2棵

辅料

植物油 1勺
盐 5克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
淀粉 1勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香干肉片盖码饭的做法步骤

1
香干切片
2
辣椒切末，蒜切段
3
肉肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀腌渍5分钟
4
肉肉滑至变色盛出来
5
放香干中火煎至两面金黄色
6
放盐
7
加上红辣椒，生抽，老抽
8
倒入肉片和香蒜拌匀即可
9
煮好的米饭
10
将香干平铺在米饭上面
11
拌匀即可
12
超级美味哦

小窍门

米最好用香米，肉肉要腌渍5分钟，香干煎至2面金黄色。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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