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干果玉米饼

兔妈妈厨娘

干果玉米饼的做法

1张图片

“都说多吃粗粮好，可是粗粮的口感的确不太细腻。现在讲究粗粮细作。今天这种作法口感丰富、营养丰富，制作简单快捷，不失为一份理想的早餐主食。”

食材明细

主料

玉米面 80克
面粉 40克
牛奶 200ml
鸡蛋 1个
熟玉米粒 1勺
葡萄干 1勺
蓝莓干 1勺

辅料

桂花糖 2勺
泡打粉 2克

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

干果玉米饼的做法步骤

1
准备材料。玉米面和面粉的比例为2：1。玉米粒是熟的，实际用量没那么多。
2
两种面混合，加适量桂花糖用温热至40度左右的牛奶调匀成稀糊。并静置10分钟。牛奶加热是为了能溶化糖。
3
加入适量玉米粒和干果搅匀。
4
平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊入锅，转动平底锅，使面糊均匀的布满锅底。
5
小火煎至一面变黄，晃动平底锅，饼能脱底晃动开就可以翻面了。煎至两面金黄。
6
用小碗扣成圆形。
7
配上一杯豆浆和水果。美美的早餐可以享用了。

来自美食天下兔妈妈厨娘的作品

使用的厨具：平底锅

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