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花式馒头之——萌小羊

果妈美食坊

花式馒头之——萌小羊的做法

1张图片

“萌小羊外形可爱呆萌，深受孩子喜爱，有孩子的亲不妨试试。”

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
菠菜适量

辅料

牛奶适量
鸡蛋适量
酵母适量
白砂糖 适量
黑豆适量

奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

花式馒头萌小羊的做法步骤

1
将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团，面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
2
待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
3
南瓜面团做小羊的身体，绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头，再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。
4
用勺子在耳朵上压一下，如图所示。
5
给面团上沾点水，把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。
6
取一小块南瓜面团擀成薄片，用刀切成如图所示，做为小羊的头发。
7
把头发粘在小羊的头顶，再取两颗黑豆做小羊的眼睛。
8
是不是很萌。
9
做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸，水开后再蒸25分钟即可。
10
可爱吧。

小窍门

蒸好后不要先揭锅盖，5分钟后再揭，这样馒头就不会快速收缩。

来自美食天下果妈美食坊的作品

使用的厨具：蒸锅

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