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家常豆腐

小草根家庭美食

家常豆腐的做法

1张图片

“冬季最佳养生食材离不开豆腐，这是一款家常炖豆腐，晚上到家，几分钟就搞定的一道快手菜。豆腐含有人体必须的蛋白质，钙等，喜欢的看看：”

食材明细

主料

北豆腐 400克

辅料

花椒 5克
盐 1小勺
葱 5克
生抽 10克
干辣椒 2个
老抽 3克
鸡精 2克

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切好备用
2
锅里加油，加花椒和干辣椒小火煸香，然后捞出去
3
加葱花炝锅
4
下豆腐，此时别翻动豆腐，晃大勺
5
加老抽生抽
6
加清水，水开加盐
7
大火收汁，关火加鸡精，撒葱花
8
装盘

小窍门

喜欢勾芡的还可以勾芡

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使用的厨具：不粘锅

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