潮汕小吃——炸地瓜条
炸地瓜条的做法步骤
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1地瓜搓成条 -
2用清水洗几次,洗掉淀粉。最后清了之后用盐水洗一遍 -
3沥干水,风干水分 -
4芹菜。花生仁切碎备用 -
5用发酵糯米粉,芹菜,和一起。抓一些放在漏瓦上,再撒些芝麻,花生。下锅炸 -
6炸成金黄色就可以了
小窍门
地瓜条要风干水分






