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韩式炒年糕

韩式炒年糕的做法

1张图片

“中午做了韩式炒年糕吃。我把年糕先用油炒了一下，然后用水煮方式，让年糕饱吸酱料，口感很好。也可以直接水煮不炒，再加酱料，根据个人喜好。”

食材明细

主料

年糕 200克
胡萝卜 半根
蒜 3瓣
番茄沙司 半瓶
白糖半茶勺

辅料

洋葱半个
葱 2克
胡椒粉 适量
生抽适量
水适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式炒年糕的做法步骤

1
年糕备好
2
所需配料备好
3
葱蒜切碎，胡萝卜、洋葱切片
4
锅内油烧热
5
下入洋葱片、葱蒜、胡萝卜片炒香，加少量生抽
6
加入年糕翻炒，让年糕沾上油，
7
并加入白糖继续翻炒
8
倒入半瓶番茄沙司翻炒
9
加入少量水，小火炖
10
汤汁粘粘的关火
11
装盘
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成品图
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成品图

小窍门

可以在出锅前加入少量熟芝麻，我没有就没加。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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