荠菜珍珠丸子
荠菜珍珠丸子的做法步骤
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1糯米提前用水泡好。(泡了两小时) -
2调好味的肉馅加入切好的荠菜。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4挤好的肉丸,放到糯米里滚一圈。 -
5蒸锅里抹少许油(防沾)放入裹满糯米的丸子。 -
6大火蒸15~20分钟。 -
7蒸好的趁热吃。 -
8看看成品了。
小窍门
肉丸就在糯米里晃一下,沾满了就可以了。








