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无油五花肉卷笋干

小猪帮帮主

无油五花肉卷笋干的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
笋干适量

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
干辣椒 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

无油五花肉卷笋干的做法步骤

1
原料
2
肉洗净先过水
3
过水之后一切二加入八角桂皮料酒葱姜盐煮
4
煮至筷子可以轻松插入即可
5
五花肉取出冷却留一碗肉汤
6
五花肉切片
7
切剩下的肉放入煸炒
8
放入葱姜辣椒
9
炒出香味之后放入笋干加生抽老抽料酒上色
10
倒入肉汤煮20分钟
11
肉片上铺上笋干
12
有笋的那边开始卷起尾端插入牙签定型
13
卷好的肉卷
14
将卷剩下来的铺在盘底肉卷放在上面
15
水烧开
16
上锅蒸30-40分钟即可
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无油五花肉卷笋干

来自美食天下小猪帮帮主的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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