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京酱肉丝

京酱肉丝的做法
“很出名的一道菜,被我改良了一下,成为了我家喜欢吃的一道菜。肉偶尔要吃,不能说养生就一点肉不吃不是,还是要荤素搭配营养才合理。”

食材明细

主料
辅料

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    我家不喜欢豆腐皮,所以我做了这个小软饼,之前有发过类似的菜谱。在这里就简单说下,鸡蛋和面粉混合,倒入适量清水,调成可以流动的面糊,静置一会
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    肉洗净,切丝
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    倒入适量料酒、淀粉和鲜酱油,腌制一会
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    平地过放油,倒入适量面糊,用铲子刮平表面
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    待以免凝固后翻面烙熟备用
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    黄瓜和胡萝卜切丝摆盘
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    锅中放适量植物油,油5成热后放入肉丝炒散
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    盛出备用
  • 京酱肉丝的做法步骤:9
    9
    锅底留油,放入甜面酱、鲜酱油和糖
  • 京酱肉丝的做法步骤:10
    10
    放入少许清水
  • 京酱肉丝的做法步骤:11
    11
    调匀酱汁后放入肉丝,翻炒至肉丝成熟后出锅
  • 京酱肉丝的做法步骤:12
    12
    成品
来自 美食天下 涵宝de妈 的作品

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