翅根炖豆腐
翅根炖豆腐的做法步骤
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1翅根加一勺料酒,两片姜焯水,去腥 -
2葱姜蒜切好 -
3豆腐切大块 -
4热油锅爆香花椒八角干辣椒 -
5爆香葱姜蒜 -
6放入焯好的翅根和一勺料酒 -
7倒入酱油翻炒至上色,最好是红烧酱油,炖出来颜色好看 -
8加水和一小撮孜然粒炖一会 -
9胡萝卜去皮切块 -
10胡萝卜放入锅内继续炖 -
11胡萝卜炖软了就加适量盐然后放豆腐块,豆腐不好入味,盐早放会 -
12炖五分钟就可以啦 -
13拌米饭吃吧
小窍门
撒点孜然粒,就会有截然不同的口味













