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翅根炖豆腐的做法

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鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

食材明细

主料
辅料

翅根炖豆腐的做法步骤

  • 翅根炖豆腐的做法步骤:1
    1
    翅根加一勺料酒,两片姜焯水,去腥
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切大块
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:4
    4
    热油锅爆香花椒八角干辣椒
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:5
    5
    爆香葱姜蒜
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:6
    6
    放入焯好的翅根和一勺料酒
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入酱油翻炒至上色,最好是红烧酱油,炖出来颜色好看
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:8
    8
    加水和一小撮孜然粒炖一会
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:9
    9
    胡萝卜去皮切块
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:10
    10
    胡萝卜放入锅内继续炖
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:11
    11
    胡萝卜炖软了就加适量盐然后放豆腐块,豆腐不好入味,盐早放会
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:12
    12
    炖五分钟就可以啦
  • 翅根炖豆腐的做法步骤:13
    13
    拌米饭吃吧

小窍门

撒点孜然粒,就会有截然不同的口味
来自 美食天下 爱吃饭的糖豆包 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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