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醋溜土豆丝
醋溜土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮切细丝，葱姜辣椒分别切细丝。 -
2土豆切好细丝后，放到凉水里，过两次凉水，去掉多余的土豆淀粉，炒出的菜才更爽口。然后捞出沥干水分备用。
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3锅里放入油。
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4油热后放入葱姜辣椒煸香。
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5倒入土豆丝翻炒几下。
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6加入白醋，继续翻炒断生。
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7土豆丝稍微变软，加入少许盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。
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8成品图，简单快手菜！
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9成品图，微辣酸甜爽口~~~
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10成品图，营养开胃~~~
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11成品图，低脂健康养生~~~
小窍门
菜谱中用的是尖尖的小红辣椒（也叫朝天椒），辣味很足，可根据自己喜好适量添加，土豆丝一定要过凉水去掉多余淀粉，以免影响口感。
