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炒螃蟹
炒螃蟹的做法步骤
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1先将螃蟹用毛刷刷干净，然后将其切成两半 -
2裹上淀粉，没有淀粉用面粉也可，不过口感略差。
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3锅内油烧热，将其裹上淀粉放入油锅中煎。
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4煎至表面金黄。
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5加入生抽。
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6加入料酒。
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7加入白糖少许。
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8花椒、生姜、辣椒、葱、蒜等，加入半碗白开水，小火烧上十分钟，撒上葱叶。
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9装盘。
