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虾仁芦笋

虾仁芦笋的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 250克
芦笋 500克

辅料

蒜头 5块
姜 2块
料酒 1匙
生粉 1匙
盐 1勺
酱油 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁芦笋的做法步骤

1
先处理虾，把虾头弄下，去虾线，把虾的外壳和脚去除做成虾仁。
2
用料酒，生粉，盐腌虾仁
3
滚刀切芦笋，热水锅里滴入几滴油，放一勺盐，水开之后放入芦笋焯一下，5分钟后捞出.
4
热油锅下姜蒜爆香，倒入虾头翻炒，把虾头的鲜味炒出，加水翻炒，捞出虾头把虾仁倒出锅中，翻炒，等虾变色后倒入芦笋，翻炒几分钟之后下适当的盐，酱油
5
翻炒片刻即可.

来自美食天下糖果笨笨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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