家常溜豆腐
家常溜豆腐的做法步骤
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1豆腐切大小均匀的块备用 -
2平底锅放适量油,放入豆腐煎至表面金黄 -
3盛出备用 -
4胡萝卜去皮切片备用 -
5尖椒切块备用 -
6香菇撕小块备用 -
7锅中加水烧开放入香菇和胡萝卜焯至断生 -
8陈醋、白糖、生抽、适量盐和水调成汁备用 -
9葱切小段姜切丝大蒜拍扁备用 -
10炒锅放适量油烧热下葱姜蒜爆香 -
11倒入豆腐翻炒片刻 -
12倒入调好的料汁焖一会使豆腐入味 -
13倒入尖椒和焯过的香菇胡萝卜翻炒均匀并倒入水淀粉勾芡即可出锅 -
14成品图














