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冰花梅酱烧排骨
冰花梅酱烧排骨的做法步骤
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1上排用清水浸泡掉血沫，还加了一些荷叶，有股清香味。 -
2沥干水份后加入盐和糖腌制一会
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3用到的调味：冰花酸梅酱，汁里面有：蚝油，生抽，老抽，胡椒粉
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4腌制好的排骨两面稍煎一下。
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5加入姜葱蒜炒炒
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6加入一碗调汁，清水漫至排骨，大火烧开改中火慢慢去煮。
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7煮到水份即将干了，把酸梅汁加入再煮2分钟即可。
小窍门
梅酱料不宜久煮，一般都要在最后加。
