银耳木耳炒肉
银耳木耳炒肉的做法步骤
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1猪肉切薄片,加料酒,盐糖姜片拌匀备用 -
2银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵 -
3锅内烧开水,先放木耳煮一分钟,再放银耳,煮两分钟捞出控水 -
4焯木耳的时候,把调料加两勺水搅拌均匀 -
5凉锅凉油,下入腌好的肉片翻炒 -
6肉片变色后,倒入焯好的木耳银耳,翻炒一下,倒入调好的芡汁儿,大火翻炒均匀 -
7汤汁收干即可出锅
小窍门
木耳银耳用温水泡发,可以节省时间,上班族必备小技巧,注意有的木耳有老根儿,一定要去掉,否则影响口感!







