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银耳木耳炒肉的做法

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冬天干燥,雾霾天气居多,适量食用一些银耳,可以补肾润肠,对肺燥干咳很有帮助。木耳味甘性平,能益气强身,养血驻颜!

食材明细

主料
辅料

银耳木耳炒肉的做法步骤

  • 银耳木耳炒肉的做法步骤:1
    1
    猪肉切薄片,加料酒,盐糖姜片拌匀备用
  • 银耳木耳炒肉的做法步骤:2
    2
    银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵
  • 银耳木耳炒肉的做法步骤:3
    3
    锅内烧开水,先放木耳煮一分钟,再放银耳,煮两分钟捞出控水
  • 银耳木耳炒肉的做法步骤:4
    4
    焯木耳的时候,把调料加两勺水搅拌均匀
  • 银耳木耳炒肉的做法步骤:5
    5
    凉锅凉油,下入腌好的肉片翻炒
  • 银耳木耳炒肉的做法步骤:6
    6
    肉片变色后,倒入焯好的木耳银耳,翻炒一下,倒入调好的芡汁儿,大火翻炒均匀
  • 银耳木耳炒肉的做法步骤:7
    7
    汤汁收干即可出锅

小窍门

木耳银耳用温水泡发,可以节省时间,上班族必备小技巧,注意有的木耳有老根儿,一定要去掉,否则影响口感!
来自 美食天下 爱吃饭的糖豆包 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

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