溜肥肠
溜肥肠的做法步骤
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1买一根大约300g的大肥肠，切成段，待用。 -
2水烧开，放入切好的肥肠，焯一下，捞出淋干水份。
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3锅内放入少许油，将洋葱、尖椒、胡萝卜放锅入翻炒。
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4少放一点大酱后，将淋完水的肥肠放入锅中一起炒。
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5出锅时少放点蚝油就最好了。
小窍门
大肥一定要用水焯一下，去味！
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