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老豆腐烧肉
神秘的晓清
1张图片
“
天冷了,老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。
”
食材明细
主料
老豆腐
1块
五花肉
1块
辅料
八角
2个
蒜头
1个
生姜
1个
干辣椒
4个
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
老豆腐烧肉的做法步骤
1
豆腐切块
2
肉切片(易熟)
3
大料配好
4
油加热,放入大料炒出香味
5
加入肉继续翻炒
6
加入豆瓣酱和生抽,继续翻炒
7
再加入豆腐
8
翻炒豆腐变色,多炒会儿更入味
9
加入适量开水,盖上锅盖大火闷煮
10
10分钟后,关火撒上葱段
11
装入碗中
小窍门
最好选取老豆腐,不会烧碎。
来自 美食天下
神秘的晓清
的作品
使用的厨具:炒锅
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