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佛手瓜小炒肉
佛手瓜小炒肉的做法步骤
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1材料图。 -
2肉切片，加葱姜碎抓腌。小量的肉，腌的时候也没有那么精准，盐生抽香料各小量就好了。佛手瓜切片。
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3佛手瓜切片。
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4小料改刀。
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5炒锅倒油，炒香葱姜蒜，加一勺香菇豆豉。
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6炒出香味儿，下肉片炒变色。
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7下佛手瓜片，
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8翻拌炒均匀，加一点生抽和盐调味，我喜欢再搓一点点儿糖进去和味儿，喜欢的话，这里可些味精进去。好了，可以开吃了，挺下饭的小菜。
小窍门
1、如果炒菜量很大，可以将肉片过油后出锅，然后炒配菜，之后再将肉片回锅。菜量较小的时候，可以直接下锅就好了。
2、出锅时可以放上小葱或者蒜碎提鲜也很好的。
2、出锅时可以放上小葱或者蒜碎提鲜也很好的。
