手机访问
西芹炒瘦肉
西芹炒瘦肉的做法步骤
-
1猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉（生粉加清水调好）拌均，腌制十分钟； -
2洗干净浸泡5分钟，切片
-
3热锅，倒油，爆炒西芹五成熟；
-
4热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟；
-
5把炒到成熟的西芹加入，放盐、炒均收汁。PS：西芹爆炒之后有很多水分，所以要收汁。
小窍门
1.西芹要挑选黄的才嫩；
2.为了瘦肉不老，先爆炒西芹，在加入，这样西芹熟了，猪肉也很嫩；
2.为了瘦肉不老，先爆炒西芹，在加入，这样西芹熟了，猪肉也很嫩；
