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苦瓜炒鸡蛋

小董妞@厨房

苦瓜炒鸡蛋的做法

4张图片

“最近上火，嘴里几个口腔溃疡，苦瓜鸡蛋又被搬上饭桌啦~十分钟搞定的最好败火菜！”

食材明细

主料

苦瓜半根
土鸡蛋 2个

辅料

盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
食材如图；
2
苦瓜洗净，切薄片；鸡蛋打入小碗中，加一点点盐用筷子搅打匀；
3
锅中坐适量油；
4
油热后下入鸡蛋煎炒至金黄；
5
盛出鸡蛋，放入苦瓜，大火翻炒1分使苦瓜断生；
6
倒入鸡蛋翻炒几下，调入适量的盐翻炒均匀出锅~

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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