手机访问
红烧鱼块
红烧鱼块的做法步骤
-
1鱼身洗净控干，准备调料。 -
2鱼切块，葱姜蒜辣椒处理好。
-
3锅烧热（一定要热）倒油。煎鱼锅一定要热，油要比平时炒菜多一些。
-
4鱼块逐个煎香。
-
5全部煎香后，放在碗里。
-
6锅里留底油，爆香葱姜蒜、花椒、辣椒。
-
7下鱼块，淋入适量白酒。再依次调入盐、糖、老抽。并冲入适量开水。
-
8大火烧开，小火慢炖二十分钟。即可
